Viky’s Burger Queen ha appena aperto a Milano in via Losanna 11, e già si promette di essere “l’hamburgeria più regale di tutta Italia”. Dietro questo nuovo progetto troviamo la famiglia “Capuano’s”, già conosciuta a Milano per la loro buonissima pizza napoletana.
Il locale è un mix fra Italia e Inghilterra, dove da un lato abbiamo l’Italia con la costante presenza di hamburger di Fassona Piemontese in molti dei loro panini, dall’altro l’Inghilterra con una location molto “British” dove domina il grande quadro raffigurante la Regina Elisabetta.
Il menù prevede un numero molto discreto di portate, con un occhio di riguardo anche per vegani e celiaci. Oltre ai panini che rappresentano il fulcro del locale, Viky’s Burger Queen propone anche un’ampia scelta di patatine fresche fatte in casa ogni giorno come le patate novelle fritte con salsa viky’s e le chips fresche “homemade”. Spazio anche ai crostoni, ovvero del pane casereccio farcito con un’ampia selezione di ingredienti freschi e genuini come ad esempio la salsiccia a punta di coltello e la provola fresca affumicata.
Ma ora andiamo al piatto forte del locale, ovvero i panini che come vi ho anticipato vengono proposti anche in versione senza glutine. Tutti i panini, tranne il Chicken mode burger e il burger vegetariano, sono realizzati con hamburger di Fassona Piemontese e farciti con ingredienti di alta qualità. Troviamo ad esempio il Rock con hamburger di Fassona, provola affumicata, zucchine grigliate e ‘nduja oppure il Queen con hamburger di Fassona, brie, speck, melanzane grigliate e maionese al basilico. In alternativa ai panini potete optare per un Hot Dog, che nella sua semplicità risulta molto buono grazie sempre alla scelta di ingredienti di qualità e fatti in casa.
Ottimi anche i dolci dove spiccano i mini bun farciti con gelato soft e la Triple Chocolate Cake, una torta ad alto contenuto calorico realizzata con tre tipologie di cioccolato diversi. Oltre a questi troviamo anche pancake farciti con fragole e banane, cheesecake e banana cake.
Viky’s Burger Quen è una novità che pone già delle basi solite per quella che potrebbe diventare (se già non lo è) una delle migliori hamburgerie di Milano. Detto questo quindi cosa aggiungere se non un “lunga vita al Queen….. al Burger Queen”
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