Milano si prepara ad accogliere una vera rivoluzione nel mondo della pizza: POP – People Of Pizza, il nuovo format firmato dal celebre pizzaiolo Gino Sorbillo, è finalmente aperto in pieno centro, a due passi dal Duomo. Dopo il grande successo dei suoi altri locali in città – come il classico Gino Sorbillo – Lievito Madre al Duomo – la famiglia Sorbillo lancia un progetto inedito che unisce pizza napoletana d’autore e velocità da fast-food moderno.
Cos’è POP – People Of Pizza?
POP è un nuovo concetto di pizzeria pensato per chi ama la pizza buona ma ha poco tempo: niente attese infinite, niente servizio al tavolo tradizionale. Qui ordini e paghi tramite totem digitali direttamente all’ingresso, un po’ come nei grandi fast food americani, mentre la cucina – firmata Sorbillo – lavora per servirti pizze pronte in tempi rapidissimi.
Menù completo a 9,90€
La vera forza di POP è il prezzo: con 9,90 euro porti a casa un menù completo che comprende
✅ Una pizza a scelta (dalla classica Margherita alla Marinara),
✅ Una bibita,
✅ E anche il caffè.
Un’offerta decisamente democratica per il centro di Milano, dove una pausa pranzo di qualità spesso costa decisamente di più.
Qualità e tradizione nel cuore della città
Nonostante il format rapido, la qualità degli ingredienti resta quella che ha reso celebre il nome Sorbillo: impasti realizzati con lievito madre e farine selezionate, condimenti preparati secondo la tradizione napoletana e rispetto per l’arte della pizza. Questa apertura si inserisce nell’ampia rete di locali milanesi a marchio Sorbillo, che già include pizzerie più classiche, gourmet e take-away.
Dove trovarlo
Il nuovo POP si trova in via Cappellari 3, a pochi minuti a piedi dal Duomo di Milano. Qui l’esperienza cambia davvero: la pizza diventa veloce, comoda ed economicamente accessibile, senza rinunciare al gusto.
Perché è importate
Con POP, Sorbillo non apre solo una pizzeria in più, ma porta a Milano un concetto nuovo per il mondo della pizza: qualità e tradizione oltre il ristorante, immediatamente fruibili in un contesto moderno e dinamico. È un segnale di come anche un’icona della pizza napoletana possa reinventarsi per adattarsi ai ritmi della città.
