Locanda Carmelina è una trattoria contemporanea che porta a Milano i piatti della tradizione Napoletana, in un ambiente fresco, giovane e dinamico. Il locale nasce dagli stessi ideatori di Pizzium, Marghe e Giolina e già solo leggendo questi nomi potete immaginare da soli che stiamo parlando di un locale che mette a disposizione tanta qualità.
Come detto Locanda Carmelina propone i migliori piatti della cucina Napoletana tradizionale, come l’immancabile pasta e patate con provola e guanciale, linguine con le vongole e bottarga, ziti alla genovese e quella che è per me uno dei miei piatti preferiti che Locanda Carmelina realizza alla perfezione ovvero gli spaghetti alla Nerano. Oltre ai primi piatti non mancano i vari sfizi fritti come fiori di zucca fritti ripieni di ricotta di bufala, e montanara fritta con pomodoro e parmigiano, ma anche veri e propri antipasti come ad esempio il bruschettone stracciatella, gambero rosso crudo e pepe e la classica parmigiana di melenzane. Come secondi piatti troviamo ad esempio il tentacolo di polpo croccante con scarole, olive e capperi, polpette al ragù e polipetti alla luciana con crostini.
Oltre a queste prelibatezze appena elencate da Locanda Carmelina non poteva non esserci la pizza. Sono 10 i tipi di pizza presenti in menù, tutti molto interessanti e che accontentano qualsiasi tipo di palato. Infatti si parte ovviamente dalle classiche margherita e bufala fino ad arrivare a farciture più particolari e saporite come ad esempio “la Capri”, una pizza farcita con pomodorini gialli, burrata, olive, tarallo sbriciolato, basilico fresco e “la Vietri” altro nome per indicare un grande classico come la salsiccia e friarielli. Se volete quindi dare uno sguardo al menu completo delle pizze, e non solo, lo potete trovare sul sito ufficiale di Locanda Carmelina.
La scelta delle materie prima è ovviamente di ottima qualità, e la cura dei dettagli è minuziosa. Infatti ogni singolo oggetto è scelto con cura, ed ogni cosa all’interno del locale e messa li per un determinato motivo, così da poter ricreare l’atmosfera di una locanda Napoletana all’interno di una metropoli come Milano. Altro fattore fondamentale è sicuramente lo staff che rende il tutto molto più piacevole. I ragazzi infatti si dimostrano gentili, disponibili, sorridenti, giovani ed informali. Diciamo che da Locanda Camelina oltre che mangiare e bere bene, sentirete intorno a voi un’atmosfera allegra e gioiosa che vi farà dimenticare per un attimo di essere a Milano, immaginandovi per esempio sul lungomare di Mergellina a Napoli.
Insomma Locanda Carmelina è quel locale che non ti aspetti, un po’ trattoria un po’ ristorante, con un calore tipico Napoletano adatto a cene e pranzi di tutti i giorni in famiglia, con gli amici o con il proprio partner. E’ diventato uno dei miei locali preferiti a Milano e vi consiglio vivamente appena possibile di farci un salto se non l’avete già fatto. Vi assicuro che non ve ne pentirete assolutamente. Per farlo vi basta andare in una delle due sedi entrambe a Milano: la prima in via Cadore, 2 (primo locale aperto) mentre la seconda di recente apertura in via Thaon di Revel, 5.
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