MiScusi apre i battenti a Milano poco dopo l’inizio del 2017 con il suo primo locale in Piazza Cinque Giornate. Da quel giorno il successo è andato via via crescendo diventato uno dei migliori ristoranti in cui mangiare dell’ottima pasta fresca fatta in casa. Non solo Milano, dove ad oggi MiScusi mette a disposizione ben 5 sedi, ma anche Torino, Bergamo, Pavia, Firenze e Verona.
In ogni sede di MiScusi c’è un pastificio che che produce pasta fresca fatta in casa ogni giorno utilizzando farine biologiche di Altamura. Oltre alle classiche farine da troviamo anche farine alternative come quella di mais, di lenticchie, di grano duro e di grano antico. I condimenti disponibili sono tanti ed interessanti: si parte dal classico pomodoro fino ad arrivare ad un interessantissimo sugo tonno e pistacchi.
Oltre ad una serie di piatti consigliati, la particolarità di MiScusi sta nel fatto che siamo noi a combinare il nostro piatto come meglio crediamo scegliendo tipo di pasta, il condimento e le viarie aggiunte come granella di pistacchio, burrata, pomodori secchi e così via. Se volete dare un’occhiata al menù completo potete andare qui per avere un’idea di cosa si può creare in questo locale.
Le porzioni sono giuste, ne troppo abbondanti ne troppo scarne, così come i prezzi nettamente nella media. Elementi che danno la possibilità di fare il bis, anzi come si può leggere da alcune loro intestazioni sui muri “il bis è obbligatorio altrimenti ci offendiamo”.
Oltre ai ristoranti MiScusi l’anno scorso ha aperto una sua bottega, un negozio dove poter acquistare pasta fresca e sughi così da poter cucinare a casa nostra i loro incredibili primi piatti. Le botteghe al momento sono disponibili solo a Milano e Torino. Oltre all’acquisto in sede è possibile anche ordinare dal loro shop online così da ricevere il tutto comodamente a casa.
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